水行业经过了10多年的发展，从上个世纪90年代中期的一桶水100多元，到现在中高端品牌水20元左右，低端价格10元以下，市民的选择越来越广了，桶装水的竞争也日趋激烈，经过了前几年饮用水行业的价格战以后，加上从去年开始，原料、劳动力成本上涨，饮用水行业越趋理性，水企将更多的精力放在对产品质量的监控、桶装水的售后服务上，“品牌才是企业发展的生命力”。很多水企已经意识到，创建、维护好品牌才能发展企业。

低价劣质水将被淘汰

广州桶装水市场相当巨大。据业内人士估计，目前广州有35％左右的家庭饮用桶装水。这使得各种各样的“水军”以各种方式瓜分这一块蛋糕。这也造成桶装水杂牌军充斥市场。这种生产格局也使得桶装水的价格成了一团“乱麻”。目前，广州桶装饮用水流通市场中每桶价格从几元到20多元不等，甚至有的打出“1元/桶”的低价，其价差居然达十几倍。

质监部门有关人士介绍说，按国家规定的饮用水生产标准生产出一桶合格饮用水，其生产成本接近4元/桶。企业无论采取什么高明的办法节能降耗，其成本也绝对不会低于3元/桶。因此，市场上这些所谓的1元/桶、2元/桶的超低价桶装饮用水质量根本无法保证。

“随便找个水库搭个帐篷、挖个坑直接取水，简单过滤，拿到市场上还美其名曰‘山泉水’！”不少正规水企对这些不符合生产条件的水企深恶痛绝，他们这种低成本运作出品的劣质桶装水不但扰乱了市场价格，还对消费者的健康造成影响。对于消费者而言，最理想的是买到价廉物美的商品，可是面对品种繁多、价格差距如此大的桶装水，消费者却是很难选择。

从去年开始的原料上涨信息对水企一方面是压力，另一方面也是获得了更大的市场空间，因为低价劣质水本身利润极低，成本压力进一步压缩了利润空间，在无利可图的情形下只能退出水市。

服务是制胜的关键

“送水限时送达，免费清洗水机，长期开展买水送水、送水机活动……”这些诱人的服务信息无不触动消费者的神经，同一档次的桶装水价格相差不大，消费者更倾向于选择服务好的桶装水品牌。

今年将是水企“艰难发展”的一年，如何突出重围也是水企面临的问题。“没有人，没有服务，再大的市场空间也没用。”有水企负责人坦承，现代社会，企业若想求发展，除了加强产品质量监控外，做好服务也是必不可少的。

“桶装水七成靠服务！”更有水企负责人表示，在饮用水行业，更强调后续服务，消费者的选择广了，企业就要想办法用好的服务留住消费者。因此，在劳动力紧缺的情形下，不少水企用各种激励方式留住员工。不少水企还花费巨资购置自动化设备，代替人力，尽量让机器来完成繁重的劳动。